Letras Saborosas
LETRAS SABOROSAS POR DENISE ROHNELT ARAUJO Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Terrinha comestível Por Chef Marcos Livi INGREDIENTES: 150g Ervilha congelada (purê) 50g nata 10 ml Shoyu 50g Linguiça blumenau (cortada em petit brunoise assada no forno) 5g Cogumelo shimeji fresco q/b Sal e Pimenta q/b Aioli q/b Flores comestíveis e brotos (pequenos) MODO […]
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Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Panacota de Café com Chocolate Receita da chef Raquel Vidal Ingredientes: 500 ml de creme de leite fresco 01 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de açúcar 200 ml café coado 12 g de gelatina em pó sem sabor (1 envelope) 05 colheres (sopa) de água para hidratar […]
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Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Lasanha de mandioca à bolonhesa Fonte: Água Doce Sabores do Brasil INGREDIENTES Massa da Lasanha: 1 kg de mandioca cozida 3 litros de água 2 colheres de sopa de manteiga ½ colher de café de sal Ingredientes Molho Bolonhesa: 500 gramas de carne moída 600 gramas de molho de tomate […]
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Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Hô’eXanenaXupu (caldo de peixe com mandioca) Pela chef Kalymaracaya Nogueira (MS) INGREDIENTES: 01 kg de posta de pintado (peixe de rio, de couro) Suco de 1 limão (rosa ou cravo) 01 kg de mandioca (ouro ou manteiga) cortada sem o pavio (10 cm) 400 ml de água 30 ml […]
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Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Rolls de chocolate com banana e canela INGREDIENTES: 01 xícara de leite 250 gramas de manteiga 3 e ½ xícaras de farinha de trigo 02 sachês de fermento biológico ½ xícara de cacau em pó 02 ovos ½ xícara de açúcar ½ xícara de água morna 01 pitada […]
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Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Moelinhas de frango INGREDIENTES: 01 kg de moelinhas de frango limpas e cortadas ao meio 30 g de sal 30 g de pimenta 02 cebolas grandes picadas 01 cenoura pequena picada 04 dentes de alho picados 10 tomates maduros picados 1 L de água 30 g de salsinha […]
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Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Conchiglione com recheio de espinafre INGREDIENTES: 200 gramas de massa para conchiglione 250 gramas de ricota fresca 1 maço de espinafre 1 colher de café de tempero pronto 1 colher de café de pimenta do reino Sal a gosto 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa […]
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LETRAS SABOROSAS POR DENISE ROHNELT ARAUJO Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Pudim dona rosa INGREDIENTES: 02 pacotes de gelatina morango 390 g de leite condensado 200 g de creme de leite 240 ml de leite 240 ml de água fervente Óleo de coco para untar 200 gramas de morango 01 colher de sopa de […]
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Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Bolinho de Arroz com Tucupi INGREDIENTES: Arroz cozido – 1 xícara (180g). Tucupi amarelo – ½ xícara (120ml). Alho ralado – 1 dente (3g). Cebola picada – ½ (30g). Tomate picado – ½ (20g). Flocão de arroz – 2 colheres de sopa (50g). Queijo parmesão – 2 colheres de […]
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Olá amigos leitores! RECEITA DO DIA Bombom de cocadinha INGREDIENTES: 395g de leite condensado 150g de leite de coco 50g de creme de leite 150g de coco em flocos Cobertura 200g de chocolate meio amargo MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes em uma panela: leite condensado, leite de coco, creme de leite e uma […]