LETRAS SABOROSAS
MIOLO UNDER THE SEA - Um espumante que ficou submerso no mar chega ao mercado brasileiro
Uma nova experiência para os apreciadores de vinhos é o que pretende a Miolo Wine Group com o espumante Under the sea
LETRAS SABOROSAS
Retrospectiva Letras Saborosas
E iniciamos o ano com uma avaliação do ano que passou, o que fizemos em 2024. A coluna Letras Saborosas trouxe 45 receitas, algumas em vídeo para que possam acompanhar a receita. Foram 14 sobremesas, quatro bebidas e 26 pratos salgados, sendo que 10 foram também vídeo receitas. Dezoito receitas autorais da colunista, uma do […]
LETRAS SABOROSAS
Feliz 2025 com muitos sabores, temperos e fartura
Na próxima semana receberemos 2025 com muitas expectativas, de um mundo melhor, sem guerras, com mais generosidade. Vimos um ano de 2024 cercado de guerras, mas também assistimos muita solidariedade do povo brasileiro quando ocorreu as enchentes no Rio Grande do Sul. Todos os anos nessa época faço uma pesquisa sobre o que o novo […]
LETRAS SABOROSAS
As ceias de natal pelo mundo
A ceia de Natal é a celebração mais saborosa dessa data religiosa, tradicional no mundo todo. E resolvi pesquisar o que as pessoas de outros lugares comem na ceia de Natal ao redor do mundo, quais as semelhanças e as diferenças com o Brasil. Comer é parte integrante do Natal, assim como a troca dos […]
LETRAS SABOROSAS
Dicas para um natal sem desperdício
Todos os anos me pedem dicas para um cardápio de Natal sem desperdício e mais regional para que as festas sejam fartas. Afinal, porque não optar por compartilhar bons momentos, alegrias e as comidas que estarão na ceia com os familiares e amigos. Escolha o cardápio da sua festa levando em consideração a quantidade de […]
LETRAS SABOROSAS
Quinta edição de congresso mundial de ciência e cozinha traz novidades e muita tradição dos novos países associados
O congresso mundial de Ciência e Cozinha que aconteceu na Universidade de Barcelona no mês passado, trouxe muitas novidades e novas delegações participantes como da China, Guatemala, Colômbia, Egito, Costa Rica, Bolívia, entre outros. A prestigiada marca chinesa de bebidas Fenjiu se juntou como uma das patrocinadoras oficiais do evento. Com mais de 6.000 anos […]
LETRAS SABOROSAS
Nove restaurantes brasileiros do eixo Rio e São Paulo estão entre os 50 melhores da América Latina
Aconteceu esta semana no Museu Histórico Nacional do Rio de Janeiro, a premiação dos 50 melhores restaurantes da América Latina, Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, que foi lançado em 2013. É o segundo ano consecutivo que o Rio de Janeiro é escolhido para sediar a premiação, que reuniu chefs, jornalistas brasileiros e estrangeiros, sommeliers, […]
Plataforma 'Sommos Amazônia' tem pré-lançamento em Manaus
A cultura amazônica vai ganhar um espaço exclusivo para reunir diferentes tipos de conteúdo audiovisual e um marketplace totalmente dedicado aos produtos e temas da região. A SOMMOS AMAZÔNIA é a primeira plataforma global dedicada à distribuição digital dos conteúdos culturais da Amazônia e à difusão de informação e conhecimento sobre a região. Com previsão […]
LETRAS SABOROSAS
O prêmio Best Chef Awards 2024 anuncia os vencedores em Dubai, celebrando a elite culinária mundial
A plataforma culinária global nomeou nesta semana, na sua 8ª edição do The Best Chef Awards, os melhores chefs do mundo em uma cerimônia espetacular em Dubai, marcando a primeira vez que o evento foi realizado no Oriente Médio. Hospedado no Atlantis The Palm, com o apoio do Departamento de Economia e Turismo de Dubai […]
LETRAS SABOROSAS
Quinta edição do Congresso Mundial de Ciência e Cozinha acontece de 11 a 13 de novembro em Barcelona
Teremos pelo segundo ano consecutivo no evento Science and Cooking World Congress, a presença da delegação do Brasil com nomes importantes da gastronomia do país.