A produção de cachaça no Brasil deu um salto expressivo em 2024. De acordo com o Anuário da Cachaça, divulgado na quarta-feira (28) pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o volume declarado da bebida ultrapassou 292,4 milhões de litros, o que representa um crescimento de 29,58% em comparação com o ano anterior.
O levantamento, elaborado em parceria com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) e outras entidades do setor, também revela um aumento significativo no número de produtos registrados. Em 2024, foram contabilizados 7.223 produtos — 20,4% a mais do que em 2023. O número de novos registros no Mapa também impressiona: 1.225 estabelecimentos ingressaram no sistema oficial de controle da produção da bebida.
Minas Gerais segue como o principal estado produtor, com 501 registros ativos. Em seguida aparecem São Paulo (179), Espírito Santo (81) e Santa Catarina (73). Um dos destaques do levantamento foi o Ceará, que apresentou o maior crescimento proporcional entre os estados: saltou de 34 para 47 estabelecimentos, um aumento de 38,2% em apenas um ano.
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Economia e desenvolvimento
A expansão ocorreu de forma generalizada, com todas as regiões do país registrando crescimento no número de produtores regularizados. Para o setor, os números refletem tanto o fortalecimento da cadeia produtiva quanto o aumento da valorização da cachaça como símbolo cultural e produto de exportação.
Considerada a bebida alcoólica mais tradicional do Brasil, a cachaça tem ganhado cada vez mais espaço no mercado interno e externo, com produtores investindo em qualidade, certificações e inovação. O crescimento registrado em 2024 confirma a tendência de profissionalização e expansão do setor.
