A batata frita é um ótimo acompanhamento para um sanduiche ou até mesmo como um lanche no meio da tarde, porém quando é frita no óleo ela fica muito calórica e gordurosa. Uma dica que pode deixar a batata frita mais saudável é optar pela Air Fryer, a fritadeira elétrica que vem conquistando espaço na cozinha dos brasileiros. O eletrodoméstico funciona fazendo com que o ar quente circule em alta velocidade nos alimentos, dentro de uma bandeja que é acoplada a ele.
Confira as dicas:
A batata frita fresca será sempre mais saborosa que a congelada não importa a maneira como são cortadas, se em tiras ou tipo batata palito, se em pedaços grandes ou em fatias.
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Uma dica é após descascadas e cortadas em palito, em uma vasilha, a batata deve ser lavada e depois seque com papel toalha. Em seguida, unte-as misturando uma colher de óleo (essa etapa é totalmente opcional).
Não esqueça de pré-aquecer
Aquecer a fritadeira elétrica também irá fazer um diferencial no resultado final. Pré-aqueça por no mínimo 5 minutos aos 150 graus.
Frite a 200 graus
Ao colocar as batatas, programe a temperatura para 200 graus e regule a máquina para 20 minutos de funcionamento.
Fritura homogênea
Ao colocar as batatas, programe a temperatura para 200 graus e regule a máquina para 20 minutos de funcionamento. Abra de vez em quando, examine a consistência e, se for necessário, regule para fritar um pouco mais. Pode ter certeza que sua batata ficará sequinha e crocante.
Azeite
Untar a fritadeira elétrica com azeite ou borrifar com azeite em pouca quantidade direto nas batatas pode acrescentar sabor ao alimento
