Adotar o jejum intermitente tem se tornado cada vez mais comum entre pessoas que buscam melhorar a saúde metabólica ou perder peso. No entanto, o que muitos esquecem é que o sucesso da prática depende não apenas do período sem comer, mas também dos alimentos escolhidos para a primeira refeição após o jejum.
Comer errado nesse momento pode causar desconfortos, picos de glicose e até comprometer os benefícios do jejum. O ideal é dar preferência a alimentos naturais e nutritivos, como proteínas magras tipo ovos, iogurte natural, frango desfiado; gorduras boas como abacate, azeite de oliva, castanhas; carboidratos complexos tipo aveia, frutas com casca, pão integral e legumes e vegetais leves como espinafre, tomate e cenoura.
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Saiba quais alimentos devem ser evitados ao quebrar o jejum intermitente e por quê:
- Suco de laranja e outras bebidas açucaradas
Apesar da fama de saudável, o suco de laranja puro (e outros sucos naturais ou industrializados) pode provocar um aumento rápido nos níveis de açúcar no sangue. Isso porque, ao retirar as fibras da fruta, o corpo absorve a frutose rapidamente, o que gera um pico de insulina e, em seguida, uma queda brusca, resultando em mais fome logo depois. O ideal é consumir a fruta inteira, que mantém as fibras e reduz esse efeito. - Pão branco e massas refinadas
Alimentos feitos com farinha branca, como pão francês e massas, também provocam picos glicêmicos, especialmente após horas de estômago vazio. Por serem pobres em fibras, proteínas e gorduras boas, eles saciam por pouco tempo e podem causar aquela sensação de fome pouco depois da refeição. Prefira opções integrais ou fontes mais equilibradas de carboidrato, como aveia ou batata-doce. - Doces, biscoitos e cereais matinais industrializados
Esses alimentos altamente processados combinam açúcar em excesso com gorduras de baixa qualidade, uma combinação prejudicial para a saúde, especialmente após longos períodos sem comer. Eles podem causar inflamação, aumentar o colesterol ruim (LDL) e, mais uma vez, não saciam por muito tempo. Evite ao máximo incluí-los na primeira refeição do dia. - Bebidas energéticas
Apesar de parecerem inofensivas para “acordar” após o jejum, as bebidas energéticas contêm grandes quantidades de açúcar e estimulantes artificiais. Diferente do café puro — que pode ser benéfico quando consumido com moderação —, os energéticos podem causar agitação, desidratação e irritação gastrointestinal, além de prejudicarem o controle glicêmico. - Frituras e alimentos gordurosos
Batatas fritas, embutidos como bacon e linguiça ou qualquer alimento rico em gordura saturada são difíceis de digerir e podem causar desconforto gastrointestinal, como inchaço ou azia. Após horas sem comer, o sistema digestivo precisa de alimentos leves e nutritivos para retomar o funcionamento de forma equilibrada. - Alimentos ultraprocessados e congelados prontos
Pizza, lasanhas congeladas e hambúrgueres industrializados também devem ser evitados. Além de conterem conservantes e aditivos químicos, são pobres em nutrientes essenciais e podem contribuir para inflamação, retenção de líquidos e aumento da pressão arterial.
