Se você é do tipo que não começa o dia sem uma boa xícara de café preto, há boas notícias: uma nova pesquisa indica que o hábito pode trazer benefícios importantes para a saúde metabólica. Segundo o estudo, consumir café preto regularmente pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 — condição que afeta milhões de pessoas no mundo e está ligada a altos níveis de açúcar no sangue e resistência à insulina.
Conforme estudo de pesquisadores da Coreia publicado no MDPI (Instituto Digital de Publicação Multidisciplinar), foram analisados dados de cerca de 150 publicações científicas para entender a relação entre o consumo de café e o risco de diabetes tipo 2. O foco do estudo foi observar como os compostos presentes na bebida afetam órgãos-chave no controle da glicose, como pâncreas, fígado, intestino delgado, músculos e tecidos.
Entre os principais elementos observados, os polifenóis, compostos naturais com ação antioxidante e anti-inflamatória, se destacaram. Eles são abundantes no café e parecem desempenhar um papel importante na regulação do açúcar no sangue e na melhora da sensibilidade à insulina.
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De acordo com os resultados, pessoas que consumiam café preto com frequência apresentaram um risco entre 20% e 30% menor de desenvolver diabetes tipo 2, independentemente da presença de cafeína. Ou seja, até mesmo o café descafeinado pode oferecer os mesmos benefícios.
Os pesquisadores destacam que a ingestão ideal para aproveitar os efeitos positivos estaria entre três e cinco xícaras por dia. No entanto, alertam que o excesso de cafeína pode causar efeitos indesejados como insônia, agitação, dores de cabeça e náuseas. Por isso, o consumo deve ser feito com moderação e de acordo com a tolerância individual.
O estudo reforça a ideia de que hábitos simples do dia a dia, como a escolha de bebidas naturais e sem adição de açúcar, podem ter impacto direto na prevenção de doenças crônicas. A descoberta ainda abre caminho para futuras investigações sobre como os compostos bioativos do café podem ser aproveitados na promoção da saúde e no controle do diabetes tipo 2.
