Em meio à rotina acelerada, o estresse se tornou um desafio constante para a saúde mental e física. No entanto, a alimentação pode ser uma aliada eficaz no combate aos efeitos negativos do estresse no organismo.
Durante situações estressantes, o corpo libera hormônios como o cortisol, que em excesso ou em desequilíbrio, pode provocar inflamações e afetar diretamente o humor, o sono e até o sistema imunológico, grande parte localizado no intestino. Isso explica por que o estresse costuma gerar sintomas como ansiedade, irritabilidade e problemas digestivos.
Estudos apontam uma conexão direta entre o intestino e o cérebro, o que reforça a importância de manter uma alimentação equilibrada. Alimentos ricos em nutrientes como magnésio, zinco, vitamina B5, gorduras boas e probióticos podem contribuir para estabilizar os níveis hormonais e melhorar o bem-estar.
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Vale ressaltar que essas mudanças, embora tenham foco positivo, não precisam ser radicais. Pensar em cada refeição como uma oportunidade para cuidar da saúde pode ajudar a reduzir o estresse de forma gradual e sustentável, pois escolhas equilibradas no dia a dia têm potencial real de melhorar o humor, a disposição e a qualidade de vida.
Veja algumas substituições alimentares que ajudam a aliviar o estresse:
1 – Carboidratos refinados
Pão branco e massas podem ser trocados por batata-doce, aveia e grãos integrais, fontes de energia duradoura e ricas em vitamina B5. Pães integrais ou de fermentação natural também fornecem energia mais duradoura e são melhores para o intestino.
2 – Doces industrializados
Podem dar lugar a nozes e chocolate amargo (acima de 70%), que ajudam a equilibrar o açúcar no sangue e favorecem o bom humor. Cereais açucarados podem ser alterados para um iogurte grego natural com frutas, sementes e nozes, combinação que sacia e estabiliza o humor.
3 – Carne gordurosa
Em vez de carnes mais pesadas, escolha proteínas magras como frango grelhado, peixe, ovos ou opções vegetais como tofu e lentilhas. Acompanhe com vegetais escuros para montar um prato balanceado, como espinafre, couve e acelga, que são ricos em magnésio, mineral que auxilia na redução da fadiga e melhora do sono.
4 – Café e refrigerante
Para quem busca uma bebida reconfortante, vale substituir o café por chá ou outras bebidas com leite vegetal, que evitam o excesso de cafeína e oferecem efeito anti-inflamatório. Substitua refrigerantes por kombucha, por exemplo, especialmente de gengibre, que tem menos açúcar.
5 – Ultraprocessados
Ao invés de biscoitos e salgadinhos, procure lanches mais equilibrados como torradas, castanhas e vegetais.Outros alimentos como sementes de abóbora, grão-de-bico, carne magra, cogumelos e frutos do mar também podem ser adicionados na sua rotina alimentar para o equilíbrio entre intestino e cérebro.
