Convites de última hora para a ceia de Ano-Novo são comuns e, para muitos, vêm acompanhados da preocupação sobre o que levar. Sem planejamento prévio e com pouco tempo disponível, a saída costuma ser apostar em receitas simples, acessíveis e rápidas. Especialistas em alimentação doméstica reforçam que não é necessário investir em pratos elaborados para contribuir com a celebração.
Pratos frios, entradas práticas e sobremesas rápidas lideram a lista de sugestões para quem precisa resolver tudo no mesmo dia.
Salada de macarrão simples
Ingredientes: macarrão curto, milho, ervilha, cenoura ralada, maionese, sal e azeite.
Modo de preparo: Cozinhe o macarrão, escorra e deixe esfriar. Misture os demais ingredientes, ajuste o sal e finalize com azeite. Sirva gelado.
Salada de lentilha tradicional
Ingredientes: lentilha cozida, cebola picada, tomate, cheiro-verde, azeite e limão.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes com a lentilha já fria. Tempere com sal, azeite e limão a gosto.
Patê rápido de atum
Ingredientes: atum em lata, maionese, cebola ralada e cheiro-verde.
Modo de preparo: Escorra o atum, misture com os demais ingredientes até formar uma pasta. Sirva com pão ou torradas.
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Bruschetta simples
Ingredientes: pão fatiado, tomate picado, alho, azeite e sal.
Modo de preparo: Torre levemente o pão, esfregue o alho, cubra com tomate temperado e finalize com azeite.
Mousse de maracujá
Ingredientes: leite condensado, creme de leite e suco concentrado de maracujá.
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador por dois minutos e leve à geladeira até firmar.
Pavê rápido de bolacha
Ingredientes: bolacha maisena, leite, creme pronto ou creme de leite com chocolate.
Modo de preparo: Molhe as bolachas no leite, faça camadas com o creme e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
Apresentação também conta
Mesmo receitas simples ganham destaque quando bem apresentadas. Travessas limpas, organização dos alimentos e pequenos detalhes fazem diferença e demonstram cuidado com os anfitriões.
