Sabe aquela grelha que parece impossível de limpar, com camadas de gordura grudada, carvão queimado e marcas de churrascos antigos? Pois é — ela pode voltar a brilhar usando dois itens que quase todo mundo tem em casa: vinagre quente e jornal. O truque é simples, barato e dispensa produtos químicos agressivos ou escovas que detonam o metal. E o melhor: funciona mesmo nas grelhas mais encardidas, com sujeira que parece impossível de soltar.
Por que a grelha da churrasqueira encarde tanto?
Durante o uso, a grelha fica exposta a altas temperaturas, gordura animal, restos de carne, carvão e, muitas vezes, molhos com açúcar. Esse combo cria uma crosta preta espessa e grudenta que vai se acumulando camada por camada a cada churrasco.
O erro mais comum é guardar a grelha logo após o uso sem fazer uma limpeza prévia. A gordura seca sobre o metal e, com o tempo, endurece de tal forma que nem esponja de aço dá conta. A boa notícia é que o vinagre quente quebra essa crosta e o jornal funciona como agente físico para remover tudo sem riscar.
Como desencardir grelha com vinagre quente e jornal — passo a passo
Você só vai precisar de:
- 1 panela com 500 ml de vinagre de álcool
- Jornal velho
- Luvas de borracha
- Saco de lixo preto (opcional)
- Esponja macia ou pano velho
Siga este passo a passo com atenção:
- Aqueça o vinagre
Coloque o vinagre de álcool em uma panela e aqueça até quase ferver. Ele deve estar bem quente, mas sem chegar ao ponto de ebulição. - Forre a grelha com jornal
Coloque a grelha sobre uma superfície plana e cubra completamente com folhas de jornal. Se quiser potencializar o efeito, envolva a grelha com jornal e depois coloque tudo dentro de um saco de lixo preto — isso ajuda a concentrar o calor e o vinagre no interior. - Despeje o vinagre quente por cima
Com cuidado para não se queimar, vá despejando o vinagre quente sobre o jornal, molhando bem toda a superfície. O jornal absorve o líquido e o mantém em contato direto com a gordura incrustada. - Deixe agir por 1 a 2 horas
Esse é o tempo necessário para o vinagre penetrar nas camadas de sujeira e amolecer a crosta. O ácido acético presente no vinagre dissolve as moléculas de gordura endurecida. - Esfregue com o próprio jornal
Depois do tempo de ação, retire o jornal com as mãos protegidas por luvas. Use o mesmo jornal, agora encharcado de vinagre, para esfregar a grelha. A sujeira vai começar a soltar com facilidade, como se estivesse “derretendo”. - Finalize com esponja ou pano
Para os pontos mais difíceis, passe uma esponja úmida ou pano velho. Enxágue bem com água corrente e deixe secar ao sol.
Dá para repetir o processo se a sujeira estiver muito antiga?
Sim, em grelhas que não são limpas há anos, pode ser necessário repetir o processo duas ou até três vezes para retirar toda a crosta. Mas mesmo na primeira aplicação, a diferença já é visível.
Evite usar escova de aço, pois ela risca o metal e cria microfissuras que acumulam mais sujeira futuramente. O vinagre e o jornal, por outro lado, limpam de forma suave e eficaz.
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Pode usar vinagre de maçã ou outro tipo?
O vinagre de álcool branco é o mais indicado por ser mais ácido e econômico. Vinagre de maçã, vinho ou balsâmico não são recomendados, pois além de mais caros, têm menor poder desengordurante.
Como manter a grelha limpa por mais tempo
Depois de usar a grelha, o ideal é limpá-la ainda morna. Nem quente demais (para evitar queimaduras), nem fria demais (quando a gordura já endureceu). Passe papel toalha ou jornal para remover os resíduos mais grossos e, se possível, já aplique uma leve camada de vinagre antes de guardar.
Outra dica é envolver a grelha em papel alumínio durante o preparo de carnes com muita gordura ou molhos, reduzindo o acúmulo direto de resíduos sobre o metal.
O vinagre também elimina cheiro de gordura queimada
Um dos efeitos colaterais mais interessantes do uso do vinagre quente é o fim daquele cheiro forte de gordura velha impregnado na grelha. Como o ácido acético também neutraliza odores, a grelha sai não só limpa, mas “desodorizada”.
Você pode inclusive ferver vinagre com um pouco de água e deixar ao lado da churrasqueira durante a limpeza, para eliminar o cheiro forte do ambiente também.
Evite esses erros na limpeza da grelha
- Usar detergentes comuns direto na grelha quente (pode causar fumaça tóxica);
- Usar palha de aço em grelhas com pintura protetora;
- Deixar de enxaguar o vinagre após a limpeza (o ácido pode corroer o metal se ficar acumulado por dias).
Economia, eficácia e menos agressão ao material
Limpar grelha de churrasqueira com vinagre quente e jornal é mais do que um truque de limpeza. É uma forma sustentável de cuidar dos utensílios, evitando o uso de desengordurantes agressivos e prolongando a vida útil do material.
Além disso, o processo pode ser feito em qualquer lugar, sem necessidade de produtos caros ou força excessiva. Tudo com itens que, em geral, iriam para o lixo — como jornal velho e vinagre de cozinha.
