Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Soube essa semana que já está funcionando o Flutuaí BV Sky Bar & Lounge, um flutuante que funciona sábados e domingos das 11 às 20 horas. A entrada de acesso ao flutuante é pelo CAT Clube, está ancorado no porto. O chef gaúcho, mais amazônico que conheço, Ney Agostinho, é quem […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Esta semana começou as aulas nas escolas da capital e muitos estão voltando à rotina de trabalho, escola e casa. Então precisamos ser práticos e dar para as crianças e adolescentes opções de lanches saudáveis para levar para a escola. Eu gosto de fazer bolos de frutas como laranja, banana, maçã […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Como estão suas férias? Fui conhecer o restaurante Filhote do Pará, da chef Elisângela Valle, ela conseguiu trazer para Manaus os sabores paraenses com alguns toques da sua cozinha, como por exemplo, a unha de caranguejo que é feita com massa de macaxeira e ficou uma delícia. O Filhote na brasa […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Espero que estejam aproveitando as férias e experimentando novos sabores. Semana passada inaugurou em Manaus o restaurante Filhote do Pará que tem como proposta trazer os sabores do Pará para as terras manauaras. O casal Mário e Elisângela Valle trouxeram toda a cultura paraense para a capital amazonense, sigam pelo Instagram […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Agora a coluna Letras Saborosas está somente no site do jornal Folha de Boa Vista, todas as sextas-feiras. Iremos trazer sempre receitas e novidades da área gastronômica. O programa Letras Saborosas da TV Folha BV também pode ser acessado através do site do jornal. Temos 50 programas gravados com muitas receitas […]
Letras Saborosas
ENTRADA Estamos em 2020, época de refletir e planejar, colocar metas para o novo ano. Apesar das intenções de dieta e perda de peso serem as metas mais pedidas, as receitas deste ano não serão muito light, mas prometo colocar também algumas bem magrinhas. Em 2019 a coluna teve 39 receitas, algumas salgadas, outras doces […]
Letras Saborosas
Caros leitores! Estamos encerrando mais um ano e temos que acreditar que 2020 será um ano bom, de transformações e de muita seriedade. Além de falar em gastronomia, cultura alimentar e culinária, nessa época do ano peço licença para falar sobre as questões esotéricas que povoam a minha mente. Sempre pesquiso sobre as previsões do […]
Letras Saborosas
ENTRADA Na próxima semana é Natal, espero que tenham aproveitado as dicas da semana passada para não haver tanto desperdício de comida, ou muitas sobras para reaproveitar. Hoje é dia internacional da solidariedade, vamos estender a mão para quem precisa. Que tal aproveitar e verificar nos seus armários, estandes, o que está em bom estado […]
Letras Saborosas
ENTRADA Então é Natal e temos que pensar nas festas de confraternização com a família e amigos. Para quem não tem tempo de preparar pratos festivos podem encomendar com a chef Marcela Corinthi. Peçam o menu pelo telefone (95) 981299099. Também podem encomendar pratos e sobremesas na Trigo’s Gourmet, na Avenida Major Willians com Capitão […]
Letras Saborosas
ENTRADA E chegou dezembro, estamos nos despedindo de 2019. Época de confraternização entre amigos e familiares, então nas próximas semanas irei colocar dicas e receitas para as festas de fim de ano. Amanhã tem o primeiro BV Wine & Food Festival organizado pelo empresário Beto Freitas da Casa Freitas Vinhos. O evento terá música, vinhos, […]