Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Todos os segmentos estão sendo reinventados, inclusive um setor tão movimentado como é o de eventos. Este ano tivemos o primeiro Festival Fartura Digital,em junho, com aulas e palestras online. Hoje trago mais dois eventos que irão acontecer agora em agosto e setembro. Todos os anos, há mais de 10 anos, […]
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ENTRADA Olá queridos leitores! Reiniciar, reinventar são os verbos mais usados nessa pandemia para poder sobreviver, mentalmente, fisicamente e financeiramente. As novidades no mercado gastronômico local vêm de alguns chefs de cozinha que estão trabalhando em casa e vendendo seus produtos pelas redes sociais por delivery ou take away (para pegar no local). A chef […]
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Olá queridos leitores! Durante essa pandemia as pessoas e as empresas andam se reinventando. E você, está fazendo algo ou experimentando alguma coisa nova durante esse período? Eu nunca pensei em entrar totalmente nesse mundo virtual, tenho há nove anos o blog Letras Saborosas, escrevo a coluna que está na web do jornal Folha de Boa Vista, tem os […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! E a vida continua com o novo “normal”. E vocês como estão? Esta semana estarei dando uma palestra para o curso de gastronomia da Universidade Federal da Paraíba no I Seminário em Gastronomia – Da tradição à inovação. E na próxima semana, dia 16 a partir das 18hs irei falar sobre […]
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ENTRADA Olá queridos leitores! E então como está sendo o novo “normal” para vocês? Tenho dado muitas palestras através da internet e tem sido bem interessante. Com as universidades estão sem aulas presenciais, os cursos de gastronomia tem convidado pessoas de diversas áreas para palestrar para seus alunos. Além de palestras, as Lives com chefs […]
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ENTRADA Olá queridos leitores! Na semana passada estive com problemas no computador e não deu para escrever para vocês. Mas como prometido, hoje temos a receita do camarão com abóbora e catupiry, que fiz no almoço do dia dos namorados. Esse prato é muito fácil de fazer e você pode usar a abóbora que mais […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Hoje é um dia que o amor está no ar, então vamos celebrar, pois estamos precisando de mais amor nesse planeta. Não podemos perder o romantismo e nem deixar de renovar nossa paixão por que estamos confinados em casa. Eu como sou exagerada e como gosto de cozinhar irei presentear meu […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Na próxima sexta feira se comemora o dia dos namorados. Em plena pandemia temos que inovar para não perder o romantismo. Alguns restaurantes estão oferecendo pacotes com entrada, prato principal e sobremesa para dois, alguns oferecem a harmonização com vinho ou espumante. Mas hoje a dica são as cestas para o […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Nessa sexta feira vai ter uma Live sobre cafés especiais, diferenciais, benefícios e dicas de preparo com a barista Camila Furlin do Café Expresso, às 17 horas no Instagram @cafe.expresso Essa semana eu participei de uma aula sobre cultura alimentar indígena com os alunos da Faculdade Promove de Belo Horizonte, foi […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Para quem gosta de aprender receitas, a revista Prazeres da Mesa está trazendo chefs de vários lugares do Brasil e além do bate papo, sempre com uma boa receita. As Lives gastronômicas estão maravilhosas com vários chefs conhecidos que tem feito através das redes sociais, eles trazem dicas e receitas deliciosas. […]