Letras Saborosas
Olá queridos leitores! O ano começou, mas parece que teremos que vivenciar 2020 ainda nesse primeiro semestre, até termos uma quantidade acima de 50% de pessoas vacinadas no estado, as pessoas devem fazer sua parte com distanciamento, máscara e álcool em gel, e quem puder ficar em casa, fique com sua família e pratique o […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! Começamos mais um ano e desejo muita saúde para todos. Em 2021 a coluna Letras Saborosas completa 10 anos de informação e receitas no jornal Folha de Boa Vista e teremos novidades a partir de março, aguardem. Quero dividir com vocês minha alegria no final de 2020 que foi ter recebido o […]
Letras Saborosas
ENTRADA Caros leitores! Estamos encerrando mais um ano, que foi muito difícil e de muita resiliência. Temos que acreditar que 2021 será um ano melhor, de muita saúde, com a população vacinada e que possamos ter esperança de ter uma vida mais tranquila, sem a tristeza de ver tantas pessoas queridas morrendo por um vírus implacável. Gosto […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! Para quem perdeu semana passada o Festival Fartura, pode assistir todas as aulas no IGTV do Instagram @farturabrasil. Daí podem pegar a receita aqui e ver como se faz o arroz com cogumelos Yanomami e tucupi negro. Essa semana houve uma grande confusão na mídia sobre qual cuscuz tinha sido declarado Patrimônio […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! Hoje estarei representando Roraima no evento virtual do Festival Fartura Gastronomia du Brasil. Irei trabalhar um ingrediente da nossa região e para continuar seguindo meus estudos e pesquisa sobre a cultura alimentar indígena, escolhi os cogumelos desidratados Sonöma do Povo Yanomami nas suas duas versões. O ingrediente estará sendo vendido na Mercearia […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! Na próxima sexta feira dia 11 de dezembro, estarei ministrando uma aula online com ingredientes das comunidades indígenas no evento Fartura Gastronomia Du Brasil às 17hs de Roraima e 18hs de Brasília. Vou utilizar os cogumelos desidratados Yanomami e o tucupi negro Wapixana, a receita estará na coluna, anotem na agenda e […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Anotem na agenda, minha aula com ingredientes das comunidades indígenas no evento online Fartura Gastronomia Du Brasil será dia 11 de dezembro às 17hs de Roraima e 18hs de Brasília. Irei utilizar os cogumelos desidratados Yanomami e tucupi negro Wapixana, fiquem ligados. Irei cozinhar junto com uma personalidade que será surpresa. […]
Letras Saborosas
ENTRADA Olá queridos leitores! Quero adiantar para vocês a novidade, salvem a data de 5 a 13 de dezembro, quando irá acontecer o evento virtual Fartura Gastronomia du Brasil com aulas gravadas e online, no formato de Lives com cozinheiros de todo o Brasil. Estou muito feliz de estar participando da versão online do Fartura […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! Esse período de pandemia mostrou que mesmo estando em casa, alguns em isolamento, ou fazendo o distanciamento, não podemos parar e nem ficarmos estagnados.E eu mesma descobri que dar aulas através de salas online de universidades ou nas famosas Lives é muito mais prático, apesar de sentir falta do calor humano, do […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! Uma novidade que abriu recentemente na cidade é o Açougue 174, com todos os tipos de carnes para seu dia a dia e para seu churrasco de final de semana. As carnes são selecionadas e embaladas a vácuo. Eles vendem o kit de carnes para facilitar a semana da dona de casa […]