Letras Saborosas
Olá queridos leitores ! Hoje celebramos o Dia dos Povos Indígenas, data escolhida em 1940 quando ocorreu o primeiro Congresso Indigenista Interamericano, realizado na cidade de Patzcaro, no México, com representantes de quase todos os países da América, apenas Paraguai eHaiti não enviaram delegação. No dia 19 de abril devemos nos conscientizar da importância dos […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Torta Pasqualina INGREDIENTES: Massa 400g de farinha de trigo 01 pitada de sal 01 ovo 02 colheres (sopa) de azeite de oliva 70g de manteiga em temperatura ambiente Água, quanto baste Recheio Azeite de oliva, quanto baste 01 kg de espinafre cortado em tiras finas 01 cebola picada […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Surpresa de Páscoa INGREDIENTES: Creme branco: 395 ml de leite condensado 750 ml de leite integral 100 ml de creme de leite 03 gemas peneiradas 01 colher de sopa de amido de milho 01 colher de chá de essência ou extrato de baunilha Creme de chocolate 395 ml […]
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Olá queridos leitores! RECEITA DO DIA Refresco Fresco de mandioca Foto: Luna Garcia / Divulgação INGREDIENTES: 01 copo de mandioca cozida suco de 3 limões bem suculentos 1,5 litro de água (se preferir uma textura mais fina, acrescente mais água) 01 copo de gelo açúcar a gosto 01 dose (100 ml) de cachaça MODO DE PREPARO: […]
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Olá queridos leitores ! Semana passada estive em São Paulo acompanhando o lançamento do novo livro da jornalista Claudia Matarazzo – Mesa Brasileira – Guia para servir e degustar nossa comida regional, do qual participei com duas receitas da região norte. II FESTIVAL DE VINHOS DA CASA FREITAS Amanhã tem a segunda edição do festival […]
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Olá caríssimos leitores! RECEITA DO DIA ESCONDIDINHO DE FRANGO Ingredientes 1kg de filé de frango desfiado 750g de mandioca 250g de batata 150g de queijo parmesão 100g de cebola 15g de alho 30ml de óleo 75g de margarina 5g de sal 500ml de leite Modo de preparo Purê de mandioca: coloque a mandioca e a batata […]
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Olá caríssimos leitores! Na próxima semana estarei em São Paulo para conhecer os novos restaurantes da cidade e apresentarei as novidades pelo Instagram @letrassaborosas. Fiquem atentos. 2º FESTIVAL DE VINHOS DA CASA FREITAS EMPÓRIO Para celebrar o aniversário da Casa Freitas Vinhos e Empório aconteceu a primeira edição do Festival de Vinhos. A segunda edição […]
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Olá caríssimos leitores! No dia 08 de março celebramos o Dia Internacional da Mulher. Quero parabenizar todas as mulheres empreendedoras do setor de alimentação fora do lar. E aqui no nosso Estado são muitas mulheres que atuam nesse ramo. DICA DA SEMANA Inaugurou essa semana a filial da cafeteria Café Expresso 937 Work, que fica […]
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Olá amigos leitores! Sempre me mandam mensagens sobre onde se pode adquirir o tucupi negro que uso em algumas das minhas receitas. Pois agora posso divulgar que podem encontrar o tucupi negro (Kanyzy em wapixana) aos domingos na Feira da Toca da Bruxa. O Coletivo MUSAR – Mulheres Unidas pela Sustentabilidade em Roraima, um grupo de […]
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Olá amigos leitores! Vocês sabem o que é Turismo Gastronômico? Segundo a Organização Mundial do Turismo, “Turistas e visitantes que planejam as suas viagens parcial ou totalmente para saborear a gastronomia do lugar ou para realizar atividades relacionadas com gastronomia”. Já falei algumas vezes sobre minhas viagens gastronômicas com a empresa Food Safari e as […]