Letras Saborosas
Olá queridos leitores Semana passada estive participando do Salão de Turismo de Roraima que aconteceu no Pátio Roraima Shopping sexta e sábado. Quem esteve por lá pode ver alguns dos nossos ingredientes da agricultura familiar indígena que vem se destacando no cenário nacional como os cogumelos e chocolate Yanomami, Tucupi Negro Wapixana, Farinha Mawkin do […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! RECEITA DO DIA Costelinha da Sinhá INGREDIENTES: 01 kg de costelinha de porco 01 colher de sopa de tempero verde 01 colher de sopa de alho batido 01 limão espremido 02 pimentas de bode ½ copo de vinho branco 01 colher de café de gengibre ralado 01 maço de salsa 01 maço […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! RECEITA DO DIA! PEIXE NA TELHA Foto: Bruno Marconato./ Divulgação Ingredientes para o peixe: 450gr de filé de pintado 100 ml de suco de limão 02 colheres de café de tempero para peixes 01 colher de café de pimenta do reino 200g de requeijão cremoso 02 colheres de sopa de óleo 01 […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! RECEITA DO DIA Cupim recheado com bacon INGREDIENTES: 01 peça de cupim com 1,500kg 500 ml de cerveja 100g de bacon 100g de linguiça calabresa 01 pimentão vermelho 01 colher de sopa de pasta de alho Sal e Pimenta-do-reino a gosto MODO DE FAZER: 1 – Corte o cupim em bifes com […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores ! Hoje celebramos o Dia dos Povos Indígenas, data escolhida em 1940 quando ocorreu o primeiro Congresso Indigenista Interamericano, realizado na cidade de Patzcaro, no México, com representantes de quase todos os países da América, apenas Paraguai eHaiti não enviaram delegação. No dia 19 de abril devemos nos conscientizar da importância dos […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Torta Pasqualina INGREDIENTES: Massa 400g de farinha de trigo 01 pitada de sal 01 ovo 02 colheres (sopa) de azeite de oliva 70g de manteiga em temperatura ambiente Água, quanto baste Recheio Azeite de oliva, quanto baste 01 kg de espinafre cortado em tiras finas 01 cebola picada […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Surpresa de Páscoa INGREDIENTES: Creme branco: 395 ml de leite condensado 750 ml de leite integral 100 ml de creme de leite 03 gemas peneiradas 01 colher de sopa de amido de milho 01 colher de chá de essência ou extrato de baunilha Creme de chocolate 395 ml […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores! RECEITA DO DIA Refresco Fresco de mandioca Foto: Luna Garcia / Divulgação INGREDIENTES: 01 copo de mandioca cozida suco de 3 limões bem suculentos 1,5 litro de água (se preferir uma textura mais fina, acrescente mais água) 01 copo de gelo açúcar a gosto 01 dose (100 ml) de cachaça MODO DE PREPARO: […]
Letras Saborosas
Olá queridos leitores ! Semana passada estive em São Paulo acompanhando o lançamento do novo livro da jornalista Claudia Matarazzo – Mesa Brasileira – Guia para servir e degustar nossa comida regional, do qual participei com duas receitas da região norte. II FESTIVAL DE VINHOS DA CASA FREITAS Amanhã tem a segunda edição do festival […]
Letras Saborosas
Olá caríssimos leitores! RECEITA DO DIA ESCONDIDINHO DE FRANGO Ingredientes 1kg de filé de frango desfiado 750g de mandioca 250g de batata 150g de queijo parmesão 100g de cebola 15g de alho 30ml de óleo 75g de margarina 5g de sal 500ml de leite Modo de preparo Purê de mandioca: coloque a mandioca e a batata […]