De origem asiática, o ruibarbo é uma planta medicinal utilizada há séculos na medicina tradicional chinesa e em países da Europa, onde também é bastante empregado na culinária. Nos últimos anos, o chá preparado a partir do seu caule passou a chamar atenção por seus benefícios à saúde, especialmente no auxílio ao controle da pressão arterial e na melhora da circulação sanguínea.
Rico em antioxidantes com ação anti-inflamatória, o ruibarbo ajuda a combater os radicais livres e a reduzir processos inflamatórios no organismo. Outro destaque é a presença de potássio, mineral essencial para a saúde cardiovascular, que contribui para o relaxamento dos vasos sanguíneos, facilitando o fluxo do sangue pelas artérias e favorecendo a redução da pressão arterial.
Onde encontrar o ruibarbo
Embora ainda seja pouco consumido no Brasil, o ruibarbo pode ser encontrado em lojas de produtos naturais, feiras orgânicas, empórios especializados e em alguns supermercados. Também é comercializado de forma desidratada em casas de ervas e em lojas online. Para o preparo do chá, utiliza-se apenas o caule da planta, já que as folhas não são indicadas para consumo.
Benefícios do chá de ruibarbo
Além de auxiliar no controle da pressão arterial, o chá de ruibarbo pode contribuir para a melhora da circulação, apoiar a saúde digestiva e reforçar as defesas naturais do organismo, graças à sua composição rica em compostos bioativos. Seu consumo costuma ser associado a hábitos saudáveis e a uma alimentação equilibrada.
Como preparar o chá de ruibarbo
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Ingredientes:
500 mL de água
2 colheres de sopa de caule de ruibarbo
Modo de preparo:
Coloque a água e o caule de ruibarbo em uma panela e leve ao fogo alto. Quando ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Em seguida, coe o chá. A bebida pode ser consumida quente ou fria, sem adoçar.
Atenção ao consumo
Apesar de natural, o chá de ruibarbo deve ser consumido com moderação e não substitui tratamentos médicos. Pessoas com problemas renais, gestantes ou que fazem uso contínuo de medicamentos devem buscar orientação de um profissional de saúde antes de incluí-lo na rotina.
Com tradição milenar e benefícios reconhecidos, o chá de ruibarbo se apresenta como uma alternativa natural para quem busca cuidar da saúde de forma preventiva.
