O jeito errado de limpar a airfryer que gruda gordura e reduz a vida útil do aparelho

Você terminou de preparar uma refeição deliciosa na airfryer, mas ao abrir o cesto encontra aquela crosta de gordura grudada, difícil de sair. O impulso de muita gente é jogar tudo na pia com detergente e esponja, esfregando com força ou até deixando de molho com água quente. Mas esse hábito, que parece inofensivo, pode comprometer seriamente a performance da sua airfryer e até danificar o aparelho ao longo do tempo.

A forma como você limpa a airfryer interfere diretamente na eficiência, na vida útil e até no sabor dos alimentos. E o que poucos sabem é que o “jeito errado” de limpar esse equipamento é mais comum do que se imagina — e envolve não só o acúmulo de gordura, mas também o risco real de entupir, corroer ou sobrecarregar peças internas que não foram feitas para contato direto com água ou abrasivos.

Limpar a airfryer exige mais técnica do que força

Muitas pessoas acham que quanto mais esfregar, melhor. Mas ao usar esponjas ásperas ou palha de aço para tirar a gordura acumulada do cesto ou da bandeja, você cria microarranhões na superfície antiaderente. Esses arranhões se tornam pequenas armadilhas para gordura, que se impregna cada vez mais — até formar uma crosta quase impossível de remover.

O resultado é duplo: a limpeza fica cada vez mais difícil e os alimentos começam a grudar, mesmo com pouco uso. Além disso, a degradação do antiaderente libera resíduos prejudiciais à saúde e afeta o desempenho térmico do aparelho.

O que não fazer ao limpar sua airfryer

Um dos maiores erros é lavar o aparelho sob água corrente ou mergulhá-lo na pia. A estrutura elétrica da airfryer, mesmo nas partes que não parecem sensíveis, pode sofrer infiltrações que comprometem sensores, resistência e sistema de ventilação.

Outro equívoco comum é usar produtos desengordurantes agressivos ou limpadores multiuso com álcool, que atacam o revestimento interno da cuba e da bandeja. O cheiro desses produtos, inclusive, pode permanecer no equipamento e ser transferido para os alimentos.

Evite também utilizar escovas metálicas, bicarbonato puro ou deixar o cesto de molho por horas — isso enfraquece as juntas e altera o desempenho térmico com o tempo.

O jeito certo de limpar sem agredir o equipamento

A limpeza correta da airfryer começa com o resfriamento total do aparelho. Nunca inicie o processo com a cuba ainda morna, pois isso facilita a deformação do material.

Após resfriar, use uma esponja macia com detergente neutro e água morna. Para a gordura mais resistente, o truque é preparar uma pasta com uma colher de sopa de bicarbonato de sódio e um pouco de vinagre branco, aplicando nas áreas engorduradas e deixando agir por 10 minutos antes de limpar com pano úmido.

Para a parte interna do aparelho (sem desmontar nada), use um pano levemente umedecido com vinagre branco, evitando qualquer contato com fiação ou resistência. Se houver resíduos presos, um cotonete ajuda a alcançar cantos sem comprometer a estrutura.

Como manter a airfryer limpa por mais tempo

O segredo para não precisar enfrentar crostas de gordura é limpar logo após o uso, quando a gordura ainda não secou completamente. Deixar para o dia seguinte só piora o cenário.

Outra dica poderosa é forrar o cesto com papel manteiga perfurado próprio para airfryer ou usar um tapete de silicone. Isso reduz drasticamente a quantidade de resíduos que aderem ao fundo e facilita a limpeza diária.

Sempre que possível, retire e lave as peças removíveis separadamente, enxugando bem antes de recolocar. Isso evita que umidade fique acumulada no aparelho e impede o surgimento de odores ou mofo.

Sinais de que a limpeza está sendo feita da forma errada

Se a sua airfryer está soltando cheiro de queimado ao ligar, se os alimentos grudam com frequência ou se a gordura parece “voltar” mesmo depois da limpeza, é sinal de que há resíduos antigos impregnados na estrutura.

Outro indicativo é o acúmulo de fumaça durante o preparo, mesmo com alimentos sem gordura. Isso mostra que a gordura está acumulada nas partes que aquecem, podendo inclusive gerar risco de superaquecimento.

Ao identificar esses sinais, o ideal é fazer uma limpeza mais profunda usando água quente com vinagre (sem jogar diretamente na cuba), pano úmido e repetição do processo até remover todos os resíduos visíveis.

A limpeza ideal prolonga a vida útil do aparelho

Cuidar corretamente da airfryer não é apenas uma questão de higiene, mas também de durabilidade. Um equipamento bem limpo consome menos energia, cozinha de forma mais uniforme e não sofre desgaste precoce em suas peças internas.

Com os hábitos certos, sua airfryer pode durar anos, mantendo a performance original, sem cheiro residual, sem alteração no sabor dos alimentos e sem surpresas desagradáveis após o preparo.

Se você usa o aparelho com frequência — como é o caso de muitas famílias brasileiras —, a limpeza correta deve ser incorporada à rotina, com o mesmo cuidado que você teria ao higienizar utensílios como panelas ou facas.

Um gesto simples com impacto direto no seu dia a dia

Limpar a airfryer do jeito certo é mais fácil do que parece. Basta substituir força bruta por técnica e atenção. Você protege seu aparelho, sua saúde e ainda economiza tempo, evitando limpezas pesadas que poderiam ser evitadas com ações simples no dia a dia.

E quando você perceber que a gordura parou de grudar, o cheiro forte desapareceu e tudo parece mais prático, vai entender que esse pequeno cuidado tem um impacto enorme na rotina da cozinha moderna.