A cena gastronômica em Boa Vista irá mudar a partir desta segunda-feira (16), com a inauguração da primeira unidade do restaurante Coco Bambu em Roraima. A marca, conhecida nacionalmente por seus pratos à base de frutos do mar, chega ao Pátio Roraima Shopping com uma proposta de alto padrão e estrutura robusta, ocupando mais de mil metros quadrados.
Esta será a terceira unidade da rede na região Norte e a loja número 92 no Brasil, reforçando a estratégia de expansão do grupo para fora dos grandes centros urbanos. O investimento na unidade supera R$ 14 milhões e inclui salão com capacidade para mais de 375 pessoas, bar temático, adega climatizada com mais de mil rótulos de vinhos e uma programação diária de música ao vivo e happy hour.
Para o mercado de trabalho local, a Coco Bambu é responsável pela geração de cerca de 300 empregos diretos e indiretos.
Segundo o superintendente do shopping, Leandro Bastos, a chegada do Coco Bambu marca um momento importante para o centro de compras.
“A expectativa é a melhor possível. A primeira reunião com a rede aconteceu em junho de 2022. Três anos depois, conseguimos inaugurar essa operação exclusiva. É um projeto que envolveu muito empenho, muita gente dedicada, dos investidores ao time de marketing, passando por operação, financeiro e comercial. Boa Vista já tem ótimos restaurantes, mas algo com a experiência que o Coco Bambu oferece ainda não tinha”, destacou.
Leandro também afirmou que a aceitação do público está superando as expectativas.
“Segundo os responsáveis pela operação aqui em Boa Vista, a casa já está com quase 100% de ocupação nas reservas para as primeiras semanas. Isso mostra que a cidade abraçou a proposta da marca desde o início”, disse.
Além da experiência gastronômica, o restaurante aposta em um modelo de negócio voltado para eventos sociais e corporativos. De acordo com o sócio Fernando Willy, o espaço foi pensado para ser versátil, com estrutura independente de som, climatização e tecnologia.
“O salão de eventos tem banheiro próprio, fraudário e isolamento acústico total. Dá pra fazer casamento, batizado, aniversário, reunião empresarial. É todo equipado com retroprojetor, microfone, gerador próprio e garçons exclusivos com uniforme diferenciado”, explicou.
Destaques e novidades
Um dos destaques, segundo ele, é o custo-benefício para os clientes.
“O cliente não paga aluguel do espaço. Só paga a comida e tem acesso a toda essa estrutura moderna e decorada. Em outras unidades nossas, já fizemos até quatro festas simultâneas. A gente está cada vez mais consolidando o Coco Bambu também como uma casa de eventos”, afirmou Fernando.
Durante a pré-inauguração, que ocorreu nesta sexta-feira (13), a chegada da rede reforça a relevância do estado no cenário nacional.
“É um presente para Roraima. O Coco Bambu é uma referência gastronômica no Brasil. A marca mostra que estamos entrando no radar de grandes empresas. Isso fortalece a economia e valoriza a população que merece esse tipo de investimento”, declarou o presidente da CDL, Edson Freitas, após experimentar pratos e drinks do restaurante.
Com um cardápio variado que inclui pratos individuais e opções para compartilhar, como a famosa moqueca, o camarão internacional e a paella, a proposta é unir sabor, conforto e excelência no atendimento. A brinquedoteca com capacidade para mais de 30 crianças e a venda de produtos exclusivos da marca, como vinhos, cachaças e pimentas, completam a experiência.
A inauguração oficial ocorre nesta segunda-feira (16). Para muitos, será a oportunidade de conhecer de perto a combinação de gastronomia e sofisticação que tornou o Coco Bambu.
