As novas regras de rotulagem de alimentos representam um passo importante na busca por informações mais claras e acessíveis para os consumidores. As mudanças que entraram em vigor há um ano no país foram condicionadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e têm como objetivo principal fornecer dados mais relevantes sobre o conteúdo nutricional dos produtos fornecidos.
Confira as principais alterações:
Alertas Nutricionais Frontais: A mudança mais visível nos rótulos de alimentos é a introdução de alertas na parte frontal da embalagem. Esses alertas são direcionados para chamar a atenção do consumidor sobre nutrientes críticos à saúde. Isso inclui informações sobre alto teor de açúcar adicionado, quantidade de gorduras saturadas e de sódio. Esses alertas facilitam a tomada de decisão do consumidor, permitindo que escolham produtos mais saudáveis.
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Açúcares Adicionados: A divulgação do teor de açúcares acrescentados é uma parte crucial das novas regras. Açúcares adicionais são frequentemente associados a problemas de saúde, como obesidade e doenças cardiovasculares. Agora, os consumidores podem identificar produtos que contenham quantidades significativas desses açúcares e fazer escolhas mais conscientes.
Restrições de Alegações: Produtos com alertas frontais de som não podem mais apresentar observações relacionadas a som ou sal, enquanto produtos com alertas de gorduras saturadas são proibidos de fazer observações relacionadas a gorduras totais, saturadas, trans e colesterol. Isso evita que os fabricantes tentem usar estratégias de marketing enganosas em relação aos teores desses nutrientes.
Informação Nutricional Simplificada: A tabela de informação nutricional agora segue um padrão mais simples, com letras pretas em fundo branco, facilitando a leitura e compreensão das informações. Isso ajuda os consumidores a avaliar rapidamente o conteúdo nutricional de um produto.
Declaração de Açúcares Totais e Adicionados: A distinção entre açúcares totais e açúcares adicionados é crucial para entender o impacto na saúde. A inclusão dessas informações permite que os consumidores identifiquem produtos que contenham quantidades significativas de açúcares adicionados, o que é particularmente importante para quem deseja reduzir o consumo desses açúcares.
Informações por 100g ou 100ml: A obrigatoriedade de fornecer informações por 100g ou 100ml ajuda os consumidores a comparar produtos de forma mais eficaz, independentemente do tamanho da embalagem. Isso facilita a escolha de alimentos mais saudáveis, mesmo quando as embalagens têm tamanhos diferentes.
