De acordo com um estudo publicado na revista Nature Food, cada salsicha consumida pode reduzir a expectativa de vida de uma pessoa em 36 minutos. O resultado foi obtido calculando, que cada grama de alimento processado leva 0,45 minutos de vida.
Por outro lado, existem alimentos que possibilitam a longevidade, como as nozes, que acrescentam 26 minutos à vida de quem consome.
Pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, examinaram cerca de 6.000 alimentos para criar o Índice de Saúde Nutricional. Para quem quer viver mais, vão algumas dicas dos cientistas.
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A dica é substituir 10% de sua ingestão calórica diária de carnes ou carnes processadas por vegetais, frutas e nozes. Cada vez que a “dica” é seguida, 48 minutos são adicionados à vida.
Olivier Jolliet, pesquisador e autor do estudo, disse que o resultado mostra que pequenos substitutos podem trazer benefícios significativos à saúde.
