Ações de fiscalização em estabelecimentos e feiras livres para combater o comércio clandestino de carne de suíno serão itensificadas neste final de ano.
A ação é Aderr (Agência de Defesa Agropecuária do Estado de Roraima) em parceria com o MPRR (Ministério Público de Roraima) e Vigilância Sanitária do Estado e Município.
De acordo com técnicos da Aderr, 100% das carnes de porco no mercado de Roraima vêm de abatedouros clandestinos.
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O consumo pode causar danos à saúde pública. “Há um risco sanitário ao comer estes produtos, que não têm inspeção, pois o risco de doenças como a neurocisticercose é grande”, ressaltou o diretor de Defesa Animal, Haroldo Trajano.
O problema reside na falta de abatedouros que trabalhem com animais de médio porte, como porcos.
O Estado possui o Mafirr, e há também dois frigoríficos para aves em Roraima.
Por não haver ainda um local adequado para o abate das carnes de suíno, a orientação dos técnicos é que o consumidor procure comprar os produtos que têm o selo e sofreram inspeção e exames necessários para garantir que são seguros para o consumo.
“O consumidor tem que ser um aliado. Ele precisa ter a consciência que a saúde dele e da família pode estar em perigo. Ao comprar um produto que foi abatido clandestinamente, ele pode estar levando para casa um grave problema de saúde”, disse Haroldo.
